ユーザーズガイド B&W DM 601 S2

[. . . ] か を使用して自動プログラム（P1～P12）を設定します。 3. 14 アクセサリの使用 – 表示に機能の記号が点灯します。 – 表示に調理時間と が点灯します。 – 時間ボタン にタッチします。次に か ボタンにタッチして調理時間を設定 します。 – 約 5 秒にオーブンが自動的に作動します。 設定した時間が終了すると、2 分間信号音が鳴り、 が点滅します。オーブンは自動的に 停止します。信号音を停止するには、ボタンにタッチします。 メモリー機能 メモリー機能を使用すると、よく使用する 1 つの設定を保存することができます。 1. オーブン機能、温度、時間機能（時間 や終了 ）を設定します。 2. 信号音が鳴るまで、約 2 秒間自動プログラム のセンサーパネルにタッチして押し続 けます。設定が記憶されます。 メモリー機能を作動させる 1. 本製品をオンにします。 にタッチして保存してある設定を呼び出します。 2. アクセサリの使用 警告 「安全情報」の章を参照してください。 オーブンアクセサリを取り付ける 安全のために、すべてのアクセサリには、下部の左右両側に小さなへこみがあります。 このへこみがオーブンの奥に来るようにしてください。このへこみは、アクセサリを固定す る役割も果たしています。 天板: 天板を使用レベルのラックの間に押し込みます。 その他の機能 グリル網: グリル網の脚部が下に来るように置きます。 グリル網を使用レベルのラックの間に押し込みま す。 グリル網の外周が高くなっているため、食器の落 下を防ぐことができます。 15 その他の機能 冷却ファン 本製品の作動中、冷却ファンが自動的に作動して本製品の表面を冷却します。本製品を停止 すると、温度が下がるまで冷却ファンは動作を続けることができます。 子供のいたずら防止装置 子供のいたずら防止装置が作動した場合は、本製品をスタートすることができません。 子供のいたずら防止装置の作動または解除: にタッチして本製品を停止します。オーブン機能は設定しないでください。 1. [. . . ] 表示に SAFE が示されるか、消えるまで と に同時にタッチして押し続けます。 制御音 制御音の作動または解除: にタッチして本製品を停止します。 1. 信号音が鳴るまで、約 2 秒間 と に同時にタッチして押し続けます。 自動スイッチオフ 安全のために、本製品は次の場合に一定の時間が経過すると自動的に停止します。 • オーブン機能が作動している場合 • オーブン温度を変更しなかったとき。 表示には、最後に設定された温度が点滅します。 オーブン温度 30°C～120°C 120 °C～200 °C 200°C～230°C スイッチオフ時間 12. 5 時間 8. 5 時間 5. 5 時間 OFF が点灯します。 自動スイッチオフ後にオーブンを開始する オーブンを停止します。本製品をオンにすると、再度使用することができます。 16 お役立ちヒントや一口メモ お役立ちヒントや一口メモ リストの温度と焼き時間は目安です。使用する食材のレシピ、質、および量によってことな ります。 スチーム調理用食器 • 耐熱性、耐腐食性の食器のみを使用してください。 • クロームプレートスチール製が最適です（オプションアクセサリを参照） 。 使用レベル • 以下のリストに正しい使用レベルを示します。使用レベルは下から上に数えてください。 一般的な指示 • 30 分以上調理する場合や大量の食品を調理する場合は、必要に応じて水を追加してくだ さい。 • 食品を適切な調理容器に入れてから、 グリルに配置してください。各食品にスチームが回 るように、グリル間の距離をあけてください。 • 長期間にわたってオーブンを使用しない場合、受け皿の水を拭き、接続ホースとスチーム 発生器を外してください（ 「クリーニングとお手入れ」セクションを参照してください） 。 スチーム調理とインターバル調理のリストに対する指示 • リストには、一般的な料理の調理例を示しています。 • 温度と時間は目安です。食品の材料、サイズ、量、食器に応じて加減してください。 • 特定のレシピの設定が見つからない場合は、ほぼ同じレシピを使用してください。 • 加熱時間はリストに特に記載がない場合、オーブンが冷えた状態からの時間です。 • 米の分量を増やす場合、水との比率を 1:1. 5～1:2 の割合で増やしてください（この場合、 リストの記載は無視してください） 。 スチーム調理のリスト 食品 リゾット 米（水との比率 1：1） とうもろこし（ポレンタ、水との 比率 1：3） ベークトポテト（中サイズ） 粉ふきイモ ラタトュイユ メキャベツ ブロッコリー（カット） カリフラワー（ホール） カリフラワー（カット） ザウアークラウト 給水量（ml） 400 650 550 650 550 400 550 550 650 600 650 温度（°C） 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 96 グリルの位 置 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 時間（分） 25-30 35-40 35-40 50-60 35-40 25-30 30-35 25-30 40-45 30-35 50-60 お役立ちヒントや一口メモ 食品 トマト（ホール） 赤ビーツ（ホール） コールラビ/セロリ/ウイキョウ （スライス） ズッキーニ（スライス） ニンジン（スライス） 冷凍野菜の解凍 冷凍野菜の解凍および調理 野菜をゆがく 豆をゆがく 冷凍の豆 鶏胸肉 プロシュットのようなハム、 1, 000 g スモークポークロイン、600～ 1, 000 g パプリカの野菜詰め フランクフルトソーセージ/白ソ ーセージ 1 センチにスライスしたミートロ ーフの加熱 魚のフィレ、約 1, 000 g ヒラメのフィレ、約 300 g 魚のフィレ、冷凍 500～800 g マス、170～300 g 一人用サイズのプリン/パイ エッグロワイヤル 肉まん 卵（半熟） 卵（ミディアム） 卵（固ゆで） 給水量（ml） 250 550 550 400 550 550 650 250 250 650 500 650 650 500 250 400 650 300 650 400 500 500 500 200 200 200 温度（°C） 96 96 96 96 96 96 60 96 96 96 96 96 96 96 85 96 96 80 96 85 96 96 96 96 96 96 グリルの位 置 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 17 時間（分） 15-20 60-70 35-40 20-25 35-40 35 35-40 12-15 20-22 30-40 30-40 50-75 45-55 30-40 15-20 20-25 35-40 15-20 30-40 15-25 25-35 25-35 30-35 8-10 10-12 15-20 マルチホットエアー とスチーム調理 の連続使用 リング加熱エレメントによるマルチホットエアーとスチーム調理を交互に使用して、肉料 理、野菜料理、副菜を同時に調理することができます。 • マルチホットエアーで食品をローストします。 18 お役立ちヒントや一口メモ • 野菜と副菜を耐熱皿に置き、ローストする料理と一緒にオーブン内に入れます。 • スチーム調理を開始し、すべての料理を同時に調理します。 温度が約 80°C に下がったときにスチーム調理を開始します。表示の温度を確認してくださ い。オーブンの扉を開くと、短時間で温度を低下させることができます。 マルチホットエアーとスチーム調理の連続使用リスト 食品 マルチホットエアー 温度（°C） ローストビーフ、1 kg メキャベツ、ポレンタ ローストポーク、1 kg じゃがいも、野菜、 グレービーソース 子牛のロースト、1 kg 米、野菜 180 180 時間（分） 60-70 60-70 スチーム調理（最高水量 650 ml） 肉料理と副菜の時間 （分） 30-35 30-35 グリルの位置 1 3 1 3 1 3 180 50-60 30-35 リストのデータはあくまでも参考用です。時間と温度はサイズと量によって異なります。 スチーム料理を始める前に、肉の内側の温度が 60～63°C に到達するようにしてください。 インターバルスチーム調理 インターバルスチーム調理は、大きな肉の塊をローストしたり、調理済みの食品を解凍また は再加熱する場合に最適です。 肉のローストを加熱する前に、スライスしてください。 インターバルスチーム調理リスト 複数段での調理 食品 直径 24 cm の皿 6 枚に盛った料理の加熱 ローストポーク、1, 000 g ローストビーフ、1, 000 g 子牛のロースト、1, 000 g ミートローフ、生 500 g フランクフルトソーセージ/白ソーセージ スモークポークロイン、600～1, 000 g（あ らかじめ 2 時間浸す） 鶏肉、1, 000 g 鴨、1, 500～2, 000 g ガチョウ、3, 000 g 魚のフィレ ポテトグラタン、ねぎ入りポテトグラタン インターバルスチーム調理（最高水量 250 ml） 温度（°C） 110 180 180 180 180 85 180 200 180 170 90 190 時間（分） 15-20 90-100 90-100 80-90 30-40 15-20 60-70 45-55 60-75 130-170 20-30 40-50 グリルの位置 2と3 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 お役立ちヒントや一口メモ 複数段での調理 食品 マカロニグラタン ラザニア 各種パン、500～1, 000 g ロールパン、40～60 g 焼くだけのロールパン、30～40 g 焼くだけのロールパン、30～40 g、冷凍 焼くだけのバゲット、40～50 g 焼くだけのバゲット、40～50 g、冷凍 19 インターバルスチーム調理（最高水量 250 ml） 温度（°C） 180 180 180-190 210-220 220 220 200 200 時間（分） 35-45 45-50 50-60 20-25 10-15 10-15 10-15 10-15 グリルの位置 2 2 2 3 3 3 3 3 焼く 一般的なアドバイス • 新しいオーブンは、前の製品とは焼き/ローストの仕上がりが違います。通常の設定（温 度、調理時間）とグリルの段をリストの数値に合わせてください。 • 焼き時間が長ければ、焼き時間終了の約 10 分前にオーブンをスイッチオフして、余熱を 使うことができます。 冷凍食品を使用すると、オーブン内のトレイが焼いている間に捻れることがあります。トレ イが冷めると、この歪みはなくなります。 焼き方リストの使い方 • 最初は低い方の温度を用いることをお勧めします。 • 特殊なレシピの設定が見つからないときは、ほぼ同じものを探してください。 • 複数の段でケーキを焼くときは、焼き時間を 10～15 分長くできます。 • 高さが違うケーキやペストリーは、最初は同じように色がつきません。この場合は、温度 設定を変更しないでください。焼いている間に色の違いはなくなります。 1 段での調理 焼き型を使用 食品 リングケーキまたはブリオッ シュ パウンドケーキ/箱型カステ ラ スポンジケーキ パイ生地 - ショートクラスト ペイストリー パイ生地 - ケーキ種 オーブン機能 マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー モイストホットエア ー モイストホットエア ー グリル の位置 1 1 1 2 2 温度（°C） 時間（分） 160-170 150-170 160-180 170-190 1) 150-170 50-60 60-90 25-40 10-25 20-25 20 お役立ちヒントや一口メモ 食品 パイ生地で覆われたアップル トルテ アップルパイ (2 つの型 Ø20 cm、斜めにずらす) キッシュ（例えば、キッシュ ロレーヌ） チーズケーキ 1) オーブンを予熱する オーブン機能 マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー グリル の位置 1 1 2 1 温度（°C） 時間（分） 160-180 180-190 170-190 160-180 50-60 65-80 30-70 60-90 天板上のケーキ/ペストリー/パン 食品 ねじりパン/王冠型ケーキ シュトレン パン（ライ麦パン） シュークリーム/エクレア スイスロール クラムケーキ（水分が少ない もの） バター/シュガークーヘン フルーツケーキ（発酵生地/ケ ーキ種） ショートクラストペイストリ ーのフルーツパイ 繊細なトッピングのイースト ケーキ （例えばカード、クリ ーム、アーモンドケーキ） 具の多いピザ 薄型ピザ パンケーキ スイス風パイタルト クッキー 食品 こね粉ビスケット オーブン機能 マルチホットエアー グリル の位置 2 温度（°C） 時間（分） 160-180 6-20 オーブン機能 モイストホットエア ー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー モイストホットエア ー モイストホットエア ー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー グリル の位置 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 温度（°C） 時間（分） 160-180 160-180 180-200 170-190 200-220 1) 160-180 180-200 1) 160-180 170-190 150-170 30-40 40-60 45-60 :30-40 8-15 20-40 15-30 25-50 40-80 40-80 マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー 2 2 2 2 190-210 1) 230 1) 230 1) 190-210 20-40 12-20 10-20 35-50 お役立ちヒントや一口メモ 食品 シュプリッツ菓子 ケーキ種ビスケット 卵白菓子、メレンゲ マコロン アイシングをかけた発酵生地 クッキー ペストリー ロールパン 小さなケーキ（20 ピース） 食品 こね粉ビスケット シュプリッツ菓子 ケーキ種ビスケット 卵白菓子、メレンゲ マコロン デニッシュペストリー ペストリー 1) オーブンを予熱する 21 オーブン機能 マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー モイストホットエア ー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー 2段 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 グリル の位置 2 2 2 2 2 2 2 2 温度（°C） 時間（分） 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) 210-230 170 1) 10-40 15-20 120-150 30-60 20-40 20-30 20-35 20-30 時間（分） 15-35 20-60 25-40 130-170 40-80 30-60 30-50 複数の段で焼く - ビスケット/小さなケーキ/ペストリー/ロールパン 温度（°C） 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) 焼き方のアドバイス 結果 ケーキに充分下まで色がつかな い ケーキがしぼんでしまう（べと べと、半生、水分が多すぎ） ケーキがしぼんでしまう（べと べと、半生、水分が多すぎ） ケーキがしぼんでしまう（べと べと、半生、水分が多すぎ） ケーキが乾燥している ケーキが乾燥している 考えられる原因 間違った段を使用している 温度が高すぎる 焼き時間が短すぎる 対策 ケーキを下の段に置く 少し低い温度設定を使用する 焼き時間を長くする。焼き温度 を上げることで焼き時間を短く することはできません。 水分を少なくする。特にケーキ マシーン使用の際に、攪拌時間 に注意します 焼く温度を高く設定する 焼き時間を短くする 生地に水分が残りすぎている 温度が低すぎる 焼き時間が長すぎる 22 お役立ちヒントや一口メモ 結果 ケーキが均等に茶色になってい ない ケーキが均等に茶色になってい ない 設定した焼き時間でケーキが焼 き上がらない 考えられる原因 対策 焼く温度が高すぎて焼き時間が 焼く温度をより低く設定し、焼 短すぎる き時間を長くする ねり粉が均等でない 焼き温度が低すぎる ねり粉を天板上で均等にする 焼く温度を少し高く設定する スフレとグラタン料理リスト 食品 マカロニグラタン ラザニア 野菜グラタン 1) バゲットグラタン 1) 甘いスフレ フィッシュスフレ 詰め物入り野菜 ポテトグラタン 1) オーブンを予熱する オーブン機能 モイストホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー モイストホットエアー マルチホットエアー マルチホットエアー モイストホットエアー グリル の位置 1 1 1 1 1 1 1 2 温度（°C） 時間（分） 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 180-200 30-50 25-40 15-30 15-30 40-60 30-60 30-60 40-50 冷凍した調理済み食品リスト 食品 冷凍ピザ フライドポテ ト 1)（300～ 600 g） バゲット フルーツケー キ オーブン機能 マルチホットエア ー 赤外線ロースト グリルの 位置 3 3 温度（°C） メーカーデータに よる 200-220 時間 メーカーデータに よる メーカーデータに よる メーカーデータに よる メーカーデータに よる マルチホットエア ー マルチホットエア ー 3 3 メーカーデータに よる メーカーデータに よる 1) フライドポテトの場合、2、3 回裏返す ロースト ロースト料理 • ローストには耐熱食器を使用してください（メーカーの指示に従ってください） 。 • 大きな肉の塊は、深ローストパンまたは深ローストパンの上のグリル網（ある場合）で直 接焼けます。 お役立ちヒントや一口メモ 23 • 脂身の少ない肉は蓋付きの型で焼いてください。そうすることによって肉汁が逃げませ ん。 • 肉の表面に焦げ目かクラックリングをつけたい場合は、 蓋のないロースト型でローストす ることができます。 ローストリスト オーブン機能: マルチホットエアー 豚肉 食品 肩肉、首肉、ハム（1000～1500 g） チョップ、スモークロイン（1000～1500 g） ミートローフ（750～1000 g） 調理済み豚のすね肉（750～1000 g） 牛肉 食品 シチュー（1000～1500 g） ローストビーフあるいはサーロイン（厚さ 1 cm ごと） 1) オーブンを予熱する グリルの位置 1 1 1 1 グリルの位置 1 1 温度（°C） 170-190 180-200 180-200 170-190 温度（°C） 180-200 210-230 1) 時間（分） 90-120 60-90 45-60 90-120 時間（分） 120-150 厚さ 1cm ごと に 0:06～0:09 子牛 食品 シチュー（1000～1500 g） 子牛のすね肉（1500～2000 g） ラム 食品 ラムのモモ肉（1000～1500 g） ラムの背肉（1000～1500 g） 天板上での短時間ロースト 食品 ソーセージ「コルドンブルー」 ソーセージ 衣をつけたシュニッツェルあるいはカツ レツ フリカデル グリルの位置 1 1 1 1 温度（°C） 220-230 1) 220-230 1) 220-230 1) 210-220 1) 時間（分） 5-8 12-15 15-20 15-20 グリルの位置 1 1 温度（°C） 170-190 180-200 時間（分） 75-120 60-90 グリルの位置 1 1 温度（°C） 170-190 170-190 時間（分） 150-120 120-150 24 お役立ちヒントや一口メモ 魚（蒸す） 食品 魚丸ごと一匹（1000～1500 g） 鶏肉 食品 若鶏（1000～1500 g） 鶏肉半羽（400～500 g ごと） 鶏肉ぶつ切り（200～250 g ごと） 鴨（1500～2000 g） 狩猟鳥獣 食品 野うさぎの背肉、野うさぎのモモ肉（1000 g まで） ノロ/鹿の背肉（1500～2000 g） ノロ/鹿のモモ肉（1500～2000 g） グリルの位置 1 1 1 温度（°C） 220-230 1) 210-220 200-210 時間（分） 25-40 75-105 90-135 グリルの位置 1 1 1 1 温度（°C） 190-210 200-220 200-220 180-200 時間（分） 45-75 35-50 35-50 75-105 グリルの位置 1 温度（°C） 210-220 時間（分） 45-75 低温調理 • 低温調理は、脂身の少ない肉や魚を、水分を保ちながら柔らかく焼き上げる場合に最適で す。 • 低温調理は、キャセロールや脂身の多いローストポークに使用しないでください。 • 低温調理を使用する場合は、必ず蓋をせずに調理してください。 • 低温調理機能の使用時に、設定した温度に到達すると、信号音が鳴ります。その後、オー ブンが自動的に低温に設定され、調理を行います。 低温調理機能による調理: 1. フライパンを高温に熱し、肉の表面を焼きます。 2. 肉をロースト皿かグリル網に直接のせます。 3. 油の受け皿として、グリル網の下に天板を置きます。 4. グリル網をオーブンを入れます。 5. 低温調理機能を選択します。 必要に応じて、焼きあがるまで温度を変更しながら調理します（低温調理リストを参照 してください） 。 低温調理リスト 食品 1) ローストビーフ ビーフフィレ肉 子牛のロースト ステーキ 重量（g） 1000-1500 1000-1500 1000-1500 200 - 300 温度（°C） 120 120 120 120 グリルの位置 1 3 1 3 時間（分） 90-110 90-110 100-120 20-30 1) オーブンで調理する前にフライパンで表面を焼いてください。 お役立ちヒントや一口メモ 25 表面グリル 最高温度設定の表面グリル グリルを使用する際はオーブンの扉を閉じてください。 • グリルを使用する際は、グリル網と天板を両方使用してください。 • グリル時間は目安です。 グリルリスト 食品 トースト 1) オープンサンド 1) 天板を使わずにグリル網を使う グリルの位置 第1面 3 2 4-6 8-10 調理時間（分） 第2面 3-5 --- 赤外線ロースト オーブン機能: 赤外線ロースト 食品 温度（°C） 天板 グリル 網 2 2 2 2 2 2 時間（分） 裏返す時間 （分） 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 25-30 45 --------- グリルの位置 鶏肉（900～1000 g） 詰め物入りのポークロール （2000 g） マカロニグラタン ポテトグラタン ニョッキグラタン カリフラワー、オランダソー ス添え 180-200 180-200 180 200 180 200 1 1 --------- • 肉または魚は平らなものをグリルしてください。 • 平らな肉または魚を調理する場合、 約 3 分間予熱してからリストに推奨されているように ファンを使用して調理してください。1 段目には、1-1. 5cm の水を張った天板を置いてく ださい。 小心!高温のスチームを逃がさないよう、扉を閉じたままにしてください。 食品 温度（°C） 天板 グリル 網 3 2 3 時間（分） 裏返す時間 （分） 14-18 16-22 14-18 6-8 6-10 6-8 グリルの位置 フリカデル ポークフィレ ソーセージ 230 230 230 1 1 1 26 お役立ちヒントや一口メモ 食品 温度（°C） 天板 グリル 網 3 2 時間（分） 裏返す時間 （分） 11-13 20-24 5-6 10-12 グリルの位置 牛フィレステーキ、子牛のス テーキ 牛フィレ、ローストビーフ （約 1 kg） 230 230 1 1 解凍 オーブン機能: 解凍/乾燥 （温度設定 30°C） • 食品を包みから取り出し、天板に乗せて一番下の段に置きます。 • 解凍時間を抑えるためには、カバーをしないでください。 解凍リスト 食品 鶏肉、1000 g 時間（分） 100-140 追加解凍時間 （分） 20-30 注 大きなお皿の上にソーサーを裏返して 置き、その上に鶏肉を乗せる。 時間が半分経過したときにひっくり返 す 時間が半分経過したときにひっくり返 す 時間が半分経過したときにひっくり返 す ------所どころ未解凍の状態でクリームを泡 立てる --- 肉、1000 g 肉、500 g マス、150 g イチゴ、300 g バター、250 g クリーム、2×200 g トルテ、1400 g 100-140 90-120 25-35 30-40 30-40 80-100 60 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 10-15 60 乾燥 オーブン機能: 解凍/乾燥 • 天板にベーキングシート/ペーパーを敷きます。 • 最適な状態に乾燥させるには、乾燥時間が半分経過した段階で停止し、扉を開けて温度を 下げ、一晩放置してから残りの乾燥を行います。 乾燥リスト 食品 豆 スライスしたパプリカ 温度（°C） 75 75 2 2 グリルの位置 最初の位置 2 番目の位置 2/3 2/3 6-9 5-8 時間（時間） お役立ちヒントや一口メモ 食品 スープ用野菜 きのこ類 ハーブ プラム アプリコット スライスしたりんご セイヨウナシ 温度（°C） 75 50 40-50 75 75 75 75 2 2 2 2 2 2 2 グリルの位置 最初の位置 2 番目の位置 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 2/3 5-6 6-9 2-4 8-12 8-12 6-9 9-13 27 時間（時間） 保存食品を作る オーブン機能: マルチホットエアー • 同じサイズの市販の保存用瓶のみを使用してください。 • ひねり蓋やバヨネットタイプの蓋の瓶や金属製の容器は使用しないでください。 • この機能には一番下の段を使用してください。 • 天板上で調理するのは、容量 1 リットルの瓶 6 つまでとしてください。 • 瓶の同じレベルまで食品を入れ、留め具で閉じてください。 • 瓶を離して置いてください。 • 天板に約 1/2 リットルの水を入れ、オーブンに充分な湿気を与えます。 • 瓶内で液体が軽く沸騰し始めたら（1 リットル瓶の場合、約 35～60 分後） 、オーブンのス イッチを切るか、温度を 100°C に下げます（リストを参照） 。 ジャムリスト - ベリー類 保存加工するもの イチゴ、ブルーベリー、ラズベ リー、セイヨウスグリ 熟していないセイヨウスグリ ジャムリスト - 種のある果物 保存加工するもの セイヨウナシ、マルメロ、プラ ム 保存食品リスト - 野菜類 保存加工するもの にんじん 1) きゅうり ミックスピクルス 温度（°C） 160-170 160-170 160-170 沸騰するまでの調理時 間（分） 50-60 50-60 50-60 100°C での調理時間 （分） 5-10 --15 温度（°C） 160-170 沸騰するまでの調理時 間（分） 35-45 100°C での調理時間 （分） 10-15 温度（°C） 160-170 160-170 沸騰するまでの調理時 間（分） 35-45 35-45 100°C での調理時間 （分） --10-15 28 お役立ちヒントや一口メモ 保存加工するもの コールラビ、エンドウ豆、アス パラガス 温度（°C） 160-170 沸騰するまでの調理時 間（分） 50-60 100°C での調理時間 （分） 15-20 1) オーブンのスイッチを切ってからそのままオーブン内に放置します。 自動プログラム を使用して 12 種類の自動プログラムの 1 つを設定します。 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P10 P11 P12 クリーニングプログラム クリーニング 野菜（500～1000 g） ポテトグラタン 白パン（500～700 g） ロールパン（各 40 g） 魚のフィレ（トッピングあり） マス（250～300 g） ピザ キッシュロレーヌ 鶏肉（1000 g） 子牛の背肉（1000 g） 料理の加熱 1. スチーム発生器（水の受け皿）に約 150 ml の水と酢大さじ 1 を混ぜた溶液を入れます。 2. ガラスカバーとくぼみを保護するために、本製品の内部にタオルを敷きます。 庫内灯の交換とカバーのクリーニング（庫内左側） 1. 左側のグリル網サポートを外します。 2. プラスのドライバーを使用してガラスカ バーを外します。 3. 金属製のフレームとパッキンを外してク リーニングします。 4. 必要に応じて庫内灯を交換します。 同じタイプの庫内灯を使用してください。 5. 金属製のフレームとパッキンを取り付け、 ネジを締めます。 6. 左側のグリル網サポートを取り付けます。 オーブンの扉 扉を外すと、本製品の内部を簡単にクリーニングすることができます。 オーブンの扉を取り外す 1. 扉をできるだけ大きく開きます。 2. ヒンジのクランプレバーを完全に解除し ます。 3. [. . . ] ヒンジのクランプレバーを完全に解除し ます。 3. 両手で扉の両側を持ち、 抵抗に逆らいなが ら四分の三ほど閉めます。 警告 扉を手前に引いて、オーブンから外します。 扉は重いので注意してください。 4 3 2 小心!オーブンの扉を外側を下にして、柔らかい平らな面上に置きます。 36 トラブルシューティング オーブンの扉を取り付ける 1. 両手で扉をもち、約 60 度の角度にします (扉のハンドル側を手前にします） 。 2. [. . . ]